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跨越契機：RFID技術應用于食品電子標簽

2010-12-27 10:40 來源：標簽世界網責編：張健

摘要：: 國務院辦公廳日前下發《關于進一步加強乳品質量安全工作的通知》，提出“建立電子信息追溯系統”，這是電子標簽的首次全行業應用。電子標簽正逐步走向普及，可以預期，在監管食品和藥品安全，電子票務、物流等方面，電子標簽將發揮更為重要的作用。

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　　前景廣闊還需政策做推手

　　在物聯網高速發展的時代，電子標簽的應用前景十分廣闊。

　　電子標簽本質上是一種身份認證，能夠真正實現“一物一碼”。RFID技術在節省大量人力的同時避免了人為因素的干擾，通過同計算機技術、網絡技術、數據庫技術等的結合，可以在從生產到銷售的各個環節上跟蹤產品，實時掌握產品的動態信息。這對于產品質量監督，提高倉儲管理、數據檢測統計等方面的效率作用顯著。

　　中國是一個制造業大國，電子標簽在生產過程中幾乎可以完全取代條形碼。由于其在制造業的應用多數屬于閉環應用，芯片可回收、可重復使用，應用越多成本就降得越低。因此，電子標簽在制造業中的前景更廣。

　　而消費品零售領域應用的電子標簽多為一次性，容易受到成本的制約，但采用該技術不僅可以降低勞動力成本，還可以更好的解決商品斷貨和損耗這兩大零售業難題。數據顯示，通過使用電子標簽技術，沃爾瑪每年可以節省勞動力成本83.5億美元，同時可挽回因盜竊而損失的金額達到20億美元以上。由于電子標簽的動態信息獲取能力極強，使得零售商可以即時反饋市場信息，從而使生產商能夠迅速調整產品數量，品種，從而減少零售商的庫存，提高資金利用率。

　　雖然電子標簽在一些領域里前景美好，但同時在另一些領域中卻依然是“好處多，推廣難”。例如食品安全領域，如果一棵菜，一條魚也裝一個RFID，成本太高，而糧油類的食品又不方便使用，消費者不會為這筆額外開支買單，所以推廣到終端消費環節存在阻礙。如果想在食品安全及具有相似情況的領域的推廣RFID，政府應當出臺政策對此予以適當的扶持和補貼，推進RFID技術發展把成本降到一個市場可以自發運作的水平。

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