雙匯火腿腸身陷“山寨”門的背后，可以說是中國肉制品市場進(jìn)入肉搏戰(zhàn)的標(biāo)志之一。

  上述四川肉食品經(jīng)銷商表示，雙匯火腿腸近年來在西南區(qū)域表現(xiàn)一直不溫不火，尤其在四川市場完全被美好壓制，此次雙匯火腿腸企圖采取外包裝相似，零售價(jià)格逼近美好火腿腸的方式在四川區(qū)域與美好火腿腸展開短兵相接，盡管采取了讓利拉攏部分經(jīng)銷商的方式布局了部分市場，但效果未必很好。

  不少業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，雙匯此次采用包裝模仿、市場近逼的方式爭奪美好火腿腸市場行為，其背后是雙匯肉制品市場增長陷入瓶頸所致。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2014上半年雙匯實(shí)現(xiàn)營收210.43億元，同比增長3.63%，凈利潤21.97億元，同比增長30.01%；凈利潤率10.44%，同比上升2.12%，雖然數(shù)據(jù)增長較為明顯，但主要受制于豬價(jià)下跌帶來的利潤增加，而其在肉制品市場增長方面表現(xiàn)較為平淡。而希望食品公布的數(shù)據(jù)顯示，美好近5年平均年均增長幅度在20%以上，居于行業(yè)領(lǐng)先水平。

  新希望食品在今年年初整合了新希望旗下的“美好”“千喜鶴”品牌之后，將此前分居于西南和華北市場的兩大品牌進(jìn)行了新一輪全國性擴(kuò)張，先后在廣東、山西建立了肉食生產(chǎn)基地，在華北、東北市場布局1000家“美好一味”熟食專賣店，特別是“美好”產(chǎn)品系列的北上將與雙匯形成直接競爭的局面。

  “此前國內(nèi)三大火腿腸品牌雙匯、美好、金鑼處于三強(qiáng)鼎立的狀態(tài)，三方勢力相對均衡。”在知名快銷行業(yè)營銷專家肖竹青看來，此次雙匯身陷“山寨”事件應(yīng)該是火腿腸市場開始進(jìn)入市場惡性競爭狀態(tài)的產(chǎn)物，雙匯想用貼身肉搏的方式阻擋新希望食品在全國的新一輪擴(kuò)張。

  與飲料界的“兩樂”相爭不同，“兩樂”是通過產(chǎn)品創(chuàng)新、文化重塑、消費(fèi)者培養(yǎng)等展開競爭相互提升各自優(yōu)勢，一起做強(qiáng)，而“兩腸”之爭出現(xiàn)的雙匯涉嫌抄襲美好火腿腸外包裝等情形，說明中國的消費(fèi)品競爭處于惡性競爭階段。肖竹青認(rèn)為，“相關(guān)部門應(yīng)加大知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)和市場行為規(guī)范，以重塑中國企業(yè)的市場環(huán)境。”