競爭白熱化，更需差異化的酸奶包裝

  隨著大健康概念的影響，酸奶已經(jīng)成為了整個新生代和大健康人群首選的品類。據(jù)《2017年中國酸奶行業(yè)市場前景研究報告》中顯示，酸奶在液態(tài)乳中比重在逐年增加，2015年已超過30%，預計2018年酸奶市場規(guī)模將超過1200億元。目前市場上酸奶品牌多達上百種，競爭異常激烈，但也趨于飽和，并且進入產(chǎn)品類型同質(zhì)化、價格競爭白熱化的階段。對于乳品企業(yè)來說，如何持續(xù)創(chuàng)新完成產(chǎn)品升級，如何滿足消費者的新需求，成為企業(yè)必須直面的問題。創(chuàng)新與新需求二者之間是相互推動的，它們不僅體現(xiàn)在產(chǎn)品品質(zhì)，還有產(chǎn)品包裝。據(jù)了解，市場上酸奶現(xiàn)在采用的包裝形式有利樂鉆、PET瓶、愛克林、屋頂盒、聯(lián)杯包裝等，但還是無法滿足市場需求。經(jīng)走訪乳企了解到，對于包裝材料的功能性、環(huán)保性是未來行業(yè)創(chuàng)新的焦點。

  高端水：更有質(zhì)感的包裝方案

  據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2018-2023年中國瓶裝水行業(yè)市場前景及投資機會研究報告》數(shù)據(jù)顯示，近年來我國瓶裝水行業(yè)零售量保持著10%以上的增速增長，2017年瓶裝水零售量突破億噸大關，同比增長約10.95個百分點；預計2018年中國瓶裝水行業(yè)零售額將突破1900億元。

  隨著消費者健康觀念的提升，瓶裝水受到了眾多消費者的青睞。目前瓶裝水市場上天然礦泉水仍是主導產(chǎn)品，但隨著消費升級，高端水市場頻頻發(fā)力、發(fā)展勢頭強勁。目前，從高端水市場推新的頻率來看，國內(nèi)外食品飲料企業(yè)們都在紛紛加碼布局高端水市場。同時，在此次的水企走訪中，小編也感受到水企對該市場的重視。對于已經(jīng)進入和即將進入該市場的企業(yè)來說，除拼水源地、價格外，包裝創(chuàng)新已成為實現(xiàn)產(chǎn)品差異化營銷策略。但，包裝如何創(chuàng)新？一直是讓企業(yè)頭疼的問題。目前市場上使用的器皿大部分是玻璃瓶與PET瓶，如何讓器皿造型各異、包裝設計簡約，同時又能與消費者產(chǎn)生情感連接，這既是企業(yè)對產(chǎn)品包裝制定的目標，也是企業(yè)市場定位的發(fā)展方向。