●3．清洗

（1）工廠有書面的主要清洗程序嗎?如主要清潔計劃、設(shè)備特殊部件的清潔程序、每日開機檢查程序及員工培訓(xùn)。

（2）工廠進(jìn)行內(nèi)部衛(wèi)生審核嗎（包括GMP、衛(wèi)生設(shè)施。預(yù)防交叉污染或害蟲防護設(shè)施的清潔與檢查，廠外環(huán)境的檢查，廠房及加工區(qū)域．倉儲區(qū)域的檢查）?審核費用和審核頻率是多少?加工區(qū)域的廢物是如何處理的?垃圾采取何種處理方式?

●4．環(huán)境監(jiān)控

工廠有書面的程序來驗證清潔與消毒的有效性嗎?如果有，該程序是否包括糾偏行動?如何取樣（擦拭法或海綿法）?多長時間進(jìn)行一次測試?

●5．害蟲控制

（1）工廠有書面的害蟲控制計劃嗎?該計劃包括哪些項目?如所有害蟲控制設(shè)施的布局圖、害蟲控制及化學(xué)處理的記錄歸檔。滅蠅燈、機械捕鼠器、膠板。使用何種工具控制鼠類、飛蟲、昆蟲、鳥類及其他害蟲?

（2）害蟲控制計劃中包括審核報告嗎?

（3）審核報告中總結(jié)了處理方法。建議及糾偏措施的跟蹤嗎?

（4）害蟲控制計劃是內(nèi)部的還是外部的?如果是內(nèi)部的，工廠是否配置了持證的害蟲控制人員?如果是外部的，請注明外部機構(gòu)的名稱等。

●6．客戶投訴

（1）工廠有客戶投訴處理程序嗎?

（2）工廠是否執(zhí)行糾偏行動程序?包括食品安全事件、質(zhì)量問題等。

●7．產(chǎn)品追溯和回收

（1）提供一份產(chǎn)品回收程序和聯(lián)系人名單。

（2）是否有關(guān)于停止銷售、撤回產(chǎn)品或回收的書面程序?多長時間模擬一次產(chǎn)品回收?會公布結(jié)果嗎?

●8．其他

（1）工廠具備質(zhì)量體系認(rèn)證嗎（如IS09000、BRC、EFSIS。PROCHECK。RMMA）?

（2）上一次認(rèn)證是何時，由誰認(rèn)證的?

在包裝物料供應(yīng)商通過了公司質(zhì)量保證部門的食品安全審核后，會由包裝開發(fā)部門與采購部門組成團隊，根據(jù)供應(yīng)商的設(shè)備情況，安排相匹配的包裝物料由供應(yīng)商報價，包裝開發(fā)部門確定技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，采購部門談判商務(wù)條款。對于全新的包裝方式和包裝材料，還要經(jīng)過多次的從小批量、中批量到正常批量的試運行后，才可以正式簽訂合同。