【我要印】　深陷“輻照門”的國內方便面行業，近日有廠家稱本月起將會在產品包裝上添加輻照標識，但記者昨日巡城發現，無論是超市還是小士多，均未發現添加了輻照標志的方便面產品。

　　“輻照”為何物

　　市民多不知

　　記者昨日走訪了市內多家超市、士多店和便利店，發現從統一、康師傅等品牌方便面，到腰果、花生、松子等零食以及真空包裝的臘腸、燒雞等熟食，這些經過輻照技術加工的食品，均未貼有輻照標識。

　　記者隨機采訪的10余位市民卻表示，并不清楚“輻照”是怎么回事，平時選購食品也不會注意標簽上是否有“輻照”兩個字，關注最多的還是生產日期和保質期的標注。在華潤萬家超市，一位正在選購方便面的張女士告訴記者，她對輻照食品有所了解，“方便面都是有經過輻照的，應該是安全的，但不知道為什么沒有標示在包裝上，其實可以像轉基因產品那樣大方標明，要是消費者認為可以接受輻照食品，也同樣會購買的。”

　　新包裝產品

　　月中進商場

　　昨日，曾因“輻照門”而受質疑的康師傅稱，從本月起生產的方便面產品，包裝上將標明配料中使用了輻照滅菌技術。至于為何此前并未作此標注，康師傅方面解釋稱，康師傅的面與料包都沒有使用輻照，在生產過程中也沒有用輻照技術，使用輻照的是供應商提供的部分香辛料與脫水菜，“我們已通知這部分材料的供應商，今后必須完善包裝標識。”

　　康師傅預計，8月中旬開始市民將可在全國各地陸續見到有輻照標志的方便面產品。同陷“輻照門”的統一，昨日因“負責人一直在會議中”未就此事作出回應。

　　■答疑

　　輻照食品是否有害？

　　安全性已獲公認，有營養專家稱不宜長期食用

　　■新快報記者 吳夢紓 邱春燕 實習生 吳炎娜

　　輻照食品（Irradiated Food）是利用鈷-60等放射源產生的伽瑪射線，或是電子加速器產生的高能電子束來加工、處理食品。由于電離輻射在食品中會產生輻射化學和輻射生物學效應，因此，輻照可達到抑制發芽、推遲成熟、殺蟲滅菌等目的。

　　對于輻照食品的安全問題，中國食品科學技術學會副理事長、中國農業大學胡小松教授曾對媒體表示，輻照技術是一項傳統的加工技術，其安全性已為全球公認，國際研究機構長達20年的研究早已得出結論，即經10kGy（千戈瑞）以下劑量的輻照處理，任何食品在安全性上都不存在問題，長期食用不會對健康造成任何不利影響。

　　公共營養師劉金穗表示，即便在安全值內，也不建議消費者長期食用，因輻照后產生的有害物質，可能會在人體積累，尤其是代謝功能較差的人群，不適宜長期食用輻照食品，否則將會對身體的造血系統產生損害。

　　廣東省食品協會會長張俊修表示，根據我國的法規，輻照食品須在包裝上加貼衛生部統一制定的輻照食品標識。不標明就存在欺詐消費者之嫌。

　　統一方便面漲價

　　新快報訊（記者 吳夢紓）繼康師傅漲價后，另一方便面巨頭統一也向客戶發出漲價通知，漲幅為10%。

　　記者昨日走訪市場發現，在好又多、家樂福等超市，統一100袋裝方便面并未漲價。部分超市負責人表示，目前超市的存貨尚未銷售完畢，所以暫時不會提價。但相關負責人稱確已收到提價通知。

　　據悉，早在上個月，統一就已通知零售商，8月1日起調高經銷商的進貨價至每箱人民幣40元左右、漲幅超過10%。統一對產品漲價給出的解釋為產品升級，“因對調味料和配方做出相關調整，而面餅重量也增加5克”。

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