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大閘蟹也興豪華包裝行業(yè)協(xié)會稱過度包裝應(yīng)受限

2010-01-08 09:58 來源：全國食品網(wǎng) 責(zé)編：涂運(yùn)

摘要：: 品蟹工具一套、品蟹醋兩瓶、品蟹茶四盒、品蟹酒一瓶、大閘蟹六只。打開這沉甸甸的禮盒，待到盒內(nèi)的附屬品全都被取出，六只分量都在三兩半的大閘蟹終于現(xiàn)身了，真不知這賣的是蟹還是禮品。天氣一天天轉(zhuǎn)涼，大閘蟹的生意也到了火爆期，市場上各種以大閘蟹為名的禮盒都冒了出來，有些店家還能自行為客人打包蟹，只要是想得到的都能被包裝進(jìn)蟹盒內(nèi)。為此，不少市民質(zhì)疑，到底吃的是蟹還是那些包裝？

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小C專訪｜正博總經(jīng)理范

小C專訪·煒岡股份董事

　　【CPP114】訊：品蟹工具一套、品蟹醋兩瓶、品蟹茶四盒、品蟹酒一瓶、大閘蟹六只。打開這沉甸甸的禮盒，待到盒內(nèi)的附屬品全都被取出，六只分量都在三兩半的大閘蟹終于現(xiàn)身了，真不知這賣的是蟹還是禮品。天氣一天天轉(zhuǎn)涼，大閘蟹的生意也到了火爆期，市場上各種以大閘蟹為名的禮盒都冒了出來，有些店家還能自行為客人打包蟹，只要是想得到的都能被包裝進(jìn)蟹盒內(nèi)。為此，不少市民質(zhì)疑，到底吃的是蟹還是那些包裝？

　　事件回放

　　豪華禮盒內(nèi)裝兩只蟹

　　65歲的潘老師退休前是一名小學(xué)老師，前天下午，潘老師收到了學(xué)生送過來的兩盒大閘蟹豪華大禮包。外包裝上沒寫明里面的大閘蟹有多少只，多重，但用手拎拎，分量不輕。考慮到家中大閘蟹已經(jīng)吃不完，潘老師把它們轉(zhuǎn)送給了自己的姐姐。

　　“怎么樣？個子大伐？賣相好伐？”昨天，潘老師跟姐姐電話閑聊中問。“算了吧，總共就4只蟹，差點(diǎn)就不夠分。”姐姐說。原來，豪華包裝里配齊了吃蟹的全套工具：一套“蟹八件”、兩瓶蟹醋、兩個玻璃洗手碗、兩塊擦手巾。

　　“以前買大閘蟹總歸把重量寫得清清楚楚，讓大家吃個明白，怎么現(xiàn)在大閘蟹也開始注重包裝啦？”潘老師覺得很遺憾。

　　記者調(diào)查包裝盒一月賣了一萬多

　　昨天下午，銅川路水產(chǎn)市場，一個賣蟹的攤位前，店老板正晃動著紙盒子宣傳：“買蟹就送正宗陽澄湖包裝！”店老板的吆喝聲引來了幾個客人。店老板自有一套生意經(jīng)：“如果是買來自己吃，那怎么包裝都無所謂，但如果買來送人，當(dāng)然還是包裝比較有面子啦。”該店老板在包裝上花費(fèi)了一些心思，包裝的盒子有紙盒和竹盒兩種，應(yīng)顧客需要，有時(shí)還附贈幾瓶蟹醋。

　　據(jù)他統(tǒng)計(jì)，同樣大小的大閘蟹，配上包裝之后，利潤可以增加了不少。“一對大閘蟹，雄蟹4.8兩，雌蟹3.5兩，單買是80元一對，我配個盒子，隨隨便便就賣到100元。”老板說。

　　“原來只知道月餅被豪華包裝后好賣高價(jià)好送人，沒想到現(xiàn)在大閘蟹也開始搭上這班車了。”一名買蟹的顧客說。

　　在著名購物網(wǎng)站上，為大閘蟹設(shè)計(jì)的包裝盒有各種等級，價(jià)格從2元到200元不等。最簡單的包裝盒，也分為紙盒包、竹籃、茶葉竹盒等多種材質(zhì)。上百元的包裝盒，則配備了一些吃蟹的工具。以蟹具為例，材料就有不銹鋼、鍍銀、鍍金等多種，而考究一點(diǎn)的蟹具，甚至還有雕花，可做珍藏。

　　一賣家透露，在一個月內(nèi)，僅賣大閘蟹包裝盒，其利潤就已過萬。“這些東西批發(fā)成本很低的，關(guān)鍵是有了附加值。”賣家說。

　　相關(guān)說法商業(yè)部發(fā)文制止過度包裝

　　針對奢華包裝之風(fēng)，商務(wù)部去年曾下發(fā)通知，要求從流通環(huán)節(jié)制止月餅、茶葉、酒類、保健品、化妝品等商品過度包裝現(xiàn)象。

　　根據(jù)規(guī)定，飲料（酒）、糕點(diǎn)、茶葉、化妝品4類商品的包裝層數(shù)不得超過3層，糧食的包裝層數(shù)不得超過2層；飲料（酒）、糕點(diǎn)的“包裝空隙率”（商品銷售包裝內(nèi)不必要的空間體積與包裝體積的比率）不得超出55%，化妝品不超出50%，茶葉不超出25%，糧食不超出10%。另外，未規(guī)定的其他食品，包裝層數(shù)應(yīng)不多于3層，“包裝空隙率”不大于45%。包裝成本方面，該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，除初始包裝之外的所有包裝成本的總和不宜超過商品銷售價(jià)格的12%。過度包裝的商品將被禁止銷售。

　　“如今大閘蟹也開始走過度包裝的路線，各商家應(yīng)該加強(qiáng)自律、盡快規(guī)范，讓大閘蟹回歸自然。”大閘蟹行業(yè)協(xié)會一名工作人員說。

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