常規(guī)的白酒容量為500ml、啤酒是640ml，而飲料也是以500ml居多。面對(duì)需求多樣化的市場(chǎng)，酒水的容量打破常規(guī)的趨勢(shì)越發(fā)明顯了，350ml左右的胖嘟嘟的小瓶啤酒站在超市和酒吧貨架上醒目的位置，小的“酷兒”被握在小孩子們的手里或是擠在書(shū)包的側(cè)兜里炫耀著它“小小”的流行。那么，小瓶白酒的情況又怎樣呢？ 

小小酒瓶 悄悄流行 

　　在南方一些城市，小酒瓶比較受歡迎。 

　　如果你到杭州去，不難發(fā)現(xiàn)在當(dāng)?shù)氐木频辏�多�?shù)喝酒的人都是每人一小瓶。暢銷(xiāo)的伊力特和瀘州老窖都有250ml、125ml等幾種小瓶規(guī)格的產(chǎn)品，價(jià)格按比例計(jì)算與大瓶相當(dāng)，很受消費(fèi)者歡迎。這與當(dāng)?shù)氐娘嬀屏?xí)慣有關(guān)，當(dāng)?shù)厝硕嘞矚g低度酒，且酒量不大，更沒(méi)有勸酒的風(fēng)氣；另外，選小瓶還有一個(gè)優(yōu)勢(shì)就是一起喝酒的人可以各自選擇不同的酒。 

　　在南昌，也有一種小瓶酒在市場(chǎng)上有突出的表現(xiàn)，那就是100ml的小瓶臨川貢酒。臨川貢是南昌的“形象酒”，是南昌人待客的首選，而多數(shù)到南昌的人也都會(huì)品嘗一下。500ml臨川貢的價(jià)格非常高，而100ml的小瓶包裝精致，價(jià)格在20元左右，容量雖小，拿出來(lái)待客或是品嘗都毫不失禮。 

　　相對(duì)南方來(lái)說(shuō)，小瓶酒在北方的流行程度還不高，但也初見(jiàn)端倪。 

　　據(jù)了解，在石家莊125ml和250ml的“小酒鬼”和“小湘泉”在其各種規(guī)格產(chǎn)品的市場(chǎng)分額中占到10%以上，其它一些品牌，如杜甫春的小瓶酒比其500ml的常規(guī)容量瓶更受消費(fèi)者歡迎。 

　　由于人們觀念的逐步轉(zhuǎn)變和健康意識(shí)的增強(qiáng)，小瓶酒的市場(chǎng)需求正在悄悄的上升。 

　　其實(shí)，小瓶裝的白酒在市場(chǎng)一直都有，只是市場(chǎng)分額很小，相對(duì)常規(guī)的500ml瓶來(lái)說(shuō)，只能算是非主流。在以往，對(duì)小瓶酒的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)，無(wú)論是廠家還是商家都沒(méi)有足夠的重視。 

　　在高檔酒市場(chǎng)，如茅臺(tái)、五糧液等都有不同規(guī)格的小瓶，但其開(kāi)發(fā)的初衷大都是為了有讓普通消費(fèi)者能夠消費(fèi)得起容量小價(jià)格相對(duì)低的名酒。但是，這樣的高檔名酒對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，更是一種體現(xiàn)身份地位的商品，買(mǎi)則買(mǎi)矣，如果買(mǎi)一小瓶，不免會(huì)顯得寒酸。所以，目前這樣的名酒小瓶大多是以常規(guī)瓶的贈(zèng)品形式出現(xiàn)。  
 
　　低檔酒市場(chǎng)小瓶酒的開(kāi)發(fā)算是比較成熟的。最常見(jiàn)的要數(shù)“口杯”了。這是一種大多為130ml容量玻璃杯裝的白酒，價(jià)格在1~2元之間，常見(jiàn)于一些小飯店或小商店。由于其價(jià)格低、容量小、便攜以及喝完后還可以當(dāng)水杯使用，在低檔酒的市場(chǎng)占據(jù)相當(dāng)大的分額。 

　　中檔小瓶酒的市場(chǎng)相對(duì)來(lái)說(shuō)是最具開(kāi)發(fā)潛力的。雖然，不少市場(chǎng)表現(xiàn)很好的白酒品牌都推出了相應(yīng)的小瓶型，但是，總體來(lái)說(shuō)這部分市場(chǎng)還是一塊沒(méi)有做起來(lái)的蛋糕，還需要進(jìn)一步的開(kāi)發(fā)。 

酒瓶雖小 有市乃大 

    小瓶酒市場(chǎng)開(kāi)發(fā)方向在哪里呢？ 

　　首先，當(dāng)然是目前已顯現(xiàn)出需求的酒店，目前有不少人在酒店點(diǎn)名要小瓶酒，可以在這個(gè)基礎(chǔ)上開(kāi)發(fā)更具優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)品，如半畝地的“酒嗉子”裝的小瓶酒，外型古樸別致，就吸引了不少消費(fèi)者的注意；其次，小瓶酒的便攜和量小都會(huì)給它帶來(lái)更多的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。如車(chē)、船、飛機(jī)上目前的酒水大多是啤酒和飲料，白酒少見(jiàn)的原因主要是常規(guī)瓶的量多，幾乎沒(méi)有人能在旅行中喝完一大瓶白酒，如果根據(jù)不同交通工具上乘客的需求，開(kāi)發(fā)價(jià)格、酒質(zhì)、度數(shù)、品牌等因素都適合的小瓶白酒，再加上合理的運(yùn)作，開(kāi)發(fā)出一塊新的市場(chǎng)來(lái)并不困難；另外，還可以尋找一些非常規(guī)的市場(chǎng)。例如，目前的夜場(chǎng)主要以葡萄酒和啤酒為主，尤其是小瓶啤酒頗受青睞。由于在夜場(chǎng)飲酒大多是每個(gè)人手持一個(gè)啤酒瓶喝，而常規(guī)的白酒不適宜如此的喝法，再加上夜場(chǎng)多為時(shí)尚的年輕人或白領(lǐng)，而白酒更多的是象征傳統(tǒng)。如果，開(kāi)發(fā)一款酒度低、容量小、瓶型前衛(wèi)的小瓶白酒，再加上時(shí)尚的廣告訴求等促銷(xiāo)，使其參與到夜場(chǎng)中來(lái)，也不是完全沒(méi)有可能的。葡萄酒不是都出了軟包裝型的產(chǎn)品了嘛，小瓶白酒參與夜場(chǎng)又有何不可呢？ 

　　其實(shí)，小瓶白酒的產(chǎn)品品種多樣化，在容量上進(jìn)行延伸的一種。產(chǎn)品延伸是市場(chǎng)需求多樣化的結(jié)果，如一些pet桶裝的白酒是與小瓶酒在容量上向相反方向的延伸，而這樣的大桶白酒也是為了滿足低檔就市場(chǎng)需求而出現(xiàn)的。對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)，產(chǎn)品延伸是產(chǎn)品組合策略的一種，可以充分利用原有的產(chǎn)品聲譽(yù)，擴(kuò)大市場(chǎng)占有率和銷(xiāo)售增長(zhǎng)率，填補(bǔ)或開(kāi)發(fā)空白市場(chǎng)。 

　　對(duì)于經(jīng)銷(xiāo)商來(lái)說(shuō)，同樣如此。例如，原有的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)穩(wěn)定，可選擇一些與原產(chǎn)品相關(guān)或沖突不大的小瓶酒來(lái)充實(shí)市場(chǎng)，更優(yōu)化合理的利用銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)；想進(jìn)一步拓展原有銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，可選擇一些選擇頗具創(chuàng)新的市場(chǎng)和具備競(jìng)爭(zhēng)力的小瓶酒產(chǎn)品，以發(fā)展新的市場(chǎng)和銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)。 (peter)