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包裝新技術(shù)　無(wú)需開(kāi)袋直接微波

2012-06-30 10:40 來(lái)源：食品報(bào) 責(zé)編：陳培

摘要：: 因?yàn)榉奖憧旖�，微波逐漸成為很多冷凍食品采用的加熱方式，但由于微波過(guò)程中包裝袋會(huì)漲開(kāi)，所以大多數(shù)產(chǎn)品都要求微波前將產(chǎn)品打開(kāi)或剪開(kāi)一個(gè)小口，不過(guò)深圳一家企業(yè)推出的微波意粉等產(chǎn)品采用新的包裝技術(shù)，無(wú)需開(kāi)袋，而且相比常見(jiàn)的產(chǎn)品微波后味道更好。

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小C專訪｜正博總經(jīng)理范

小C專訪·煒岡股份董事

　　【CPP114】訊：因?yàn)榉奖憧旖�，微波逐漸成為很多冷凍食品采用的加熱方式，但由于微波過(guò)程中包裝袋會(huì)漲開(kāi)，所以大多數(shù)產(chǎn)品都要求微波前將產(chǎn)品打開(kāi)或剪開(kāi)一個(gè)小口，不過(guò)深圳一家企業(yè)推出的微波意粉等產(chǎn)品采用新的包裝技術(shù)，無(wú)需開(kāi)袋，而且相比常見(jiàn)的產(chǎn)品微波后味道更好。

　　港永南食品(深圳)有限公司推出的冷凍意粉等產(chǎn)品采用了這種包裝技術(shù)。據(jù)該企業(yè)產(chǎn)品經(jīng)理徐揚(yáng)介紹，他們的這種包裝技術(shù)是購(gòu)買的日本專利，產(chǎn)品包裝正中間有一個(gè)薄膜封閉的小孔，薄膜能夠承受一定的壓力。產(chǎn)品不用開(kāi)袋，直接放入微波爐中，當(dāng)袋子內(nèi)的壓力超過(guò)薄膜的承受范圍之后，小孔會(huì)自動(dòng)爆開(kāi)，將多余的水蒸氣自動(dòng)排出。

　　所以他們采用這種包裝的產(chǎn)品，能很好地保留產(chǎn)品中的水分，原汁原味，微波之后的口感也比常見(jiàn)的產(chǎn)品要好許多。

　　在香港的7-11便利店，他們的不少產(chǎn)品都是使用的這種包裝技術(shù)，借助便利店內(nèi)的微波爐，銷售情況相當(dāng)不錯(cuò)。記者看到，該企業(yè)使用這種包裝技術(shù)的番茄肉醬意粉，每份285克，內(nèi)地終端售價(jià)達(dá)到18元。

　　不過(guò)遺憾的是，該企業(yè)購(gòu)買的包裝專利只能在香港使用，所以他們目前在內(nèi)地銷售的產(chǎn)品都是在其香港工廠生產(chǎn)，然后再運(yùn)回內(nèi)地銷售。

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