食品包裝材料安全問題需反復評估
2013-06-21 08:23 來源：食品產業網 責編：王岑
- 摘要：
- 在整個食品包材的過程中，涉及到的物質非常多，每種物質都要經過各種檢測、驗證才能進行許可，因此這成為了一項比較大的工程。
【CPP114】訊：在整個食品包材的過程中，涉及到的物質非常多，每種物質都要經過各種檢測、驗證才能進行許可，因此這成為了一項比較大的工程。
至于食品包裝中有害物質可能會遷移到食品中的問題對整個食品安全影響比較大，這方面的風險評估也是比較復雜的工程，而遷移又受到時間、溫度、包裝材料介質等因素的影響，需要逐一反復驗證、評估、審理，目前，食品行業相關部門正在進行審理評估行動。
食品包裝材料風險評估是及其復雜的，關于食品相關產品，食品包裝材料、容器、洗滌劑、或者用于食品生產經營的工具設備、甚至化纖纖維都包含在內，包括進口的產品都需要經過許可認證才能進入生產。
經過差不多三年多的時間，相關部門終于把3000多個物質評估審理完畢，現在正在對食品標準進行整理清理工作，預計需要兩年的時間。其中包材生產規范的整理、包材遷移通用要求的整理，以及食品包材浸泡試驗方法通則的整理等。相關部門還在做包材體系的建設，從事包裝材料安全標準研究的問題，確保食品包裝的安全。
至于食品包裝中有害物質可能會遷移到食品中的問題對整個食品安全影響比較大，這方面的風險評估也是比較復雜的工程，而遷移又受到時間、溫度、包裝材料介質等因素的影響，需要逐一反復驗證、評估、審理，目前，食品行業相關部門正在進行審理評估行動。
食品包裝材料風險評估是及其復雜的，關于食品相關產品，食品包裝材料、容器、洗滌劑、或者用于食品生產經營的工具設備、甚至化纖纖維都包含在內，包括進口的產品都需要經過許可認證才能進入生產。
經過差不多三年多的時間，相關部門終于把3000多個物質評估審理完畢，現在正在對食品標準進行整理清理工作，預計需要兩年的時間。其中包材生產規范的整理、包材遷移通用要求的整理，以及食品包材浸泡試驗方法通則的整理等。相關部門還在做包材體系的建設，從事包裝材料安全標準研究的問題，確保食品包裝的安全。
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