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京客隆承諾肉品改由配送中心統(tǒng)一包裝

2013-08-07 09:36 來源：北京商報責(zé)編：錢瑩

摘要：: 針對門店連續(xù)出現(xiàn)的“鮮肉翻包”現(xiàn)象，京客隆昨日發(fā)表道歉聲明，并表示所有分裝的生鮮產(chǎn)品將統(tǒng)一通過即將投入使用的生鮮配送中心包裝。

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　　【CPP114】訊：針對門店連續(xù)出現(xiàn)的“鮮肉翻包”現(xiàn)象，京客隆昨日發(fā)表道歉聲明，并表示所有分裝的生鮮產(chǎn)品將統(tǒng)一通過即將投入使用的生鮮配送中心包裝。

　　從6月至今，京客隆旗下三家門店先后被媒體曝出更改生產(chǎn)日期，將未售完的剩肉冒充新肉的情況。京客隆副總經(jīng)理高京生表示，經(jīng)公司核查，店鋪確實存在個別員工違反公司《商品保質(zhì)期標準》及《散貨分裝商品保質(zhì)期標準》等管理規(guī)定的個案行為。

　　高京生表示，公司正在籌建新的生鮮配送中心，預(yù)計年底前可以投入使用。屆時，所有分裝的生鮮產(chǎn)品將統(tǒng)一通過生鮮配送中心包裝，店鋪不再自行打包。在以后的統(tǒng)一配送中，到期食品將嚴格打標回收。高京生稱，即日起京客隆各門店經(jīng)營的生鮮豬肉、牛肉、羊肉、禽類、水產(chǎn)等5類商品（不含凍品），將暫停打包、打盒售賣方式，待制定出切實可行的解決方案后再恢復(fù)售賣；各門店每天將由專人負責(zé)生鮮商品庫存監(jiān)控，制定合理的商品結(jié)構(gòu)，以銷定存，嚴格杜絕各類散貨商品翻包現(xiàn)象。

　　日前，市食品安全委員會和市工商行政管理局約談了15家大型連鎖食品經(jīng)營企業(yè)代表。市工商局食品處負責(zé)人稱，我國《食品安全法》早已明確，企業(yè)是“食品安全第一責(zé)任人”，因此，出現(xiàn)類似的問題，執(zhí)法人員都將向企業(yè)進行追責(zé)。經(jīng)營者主觀故意違法，一律按照最高限進行處罰。

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