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食品包裝膜露出六大新面孔

2006-12-01 00:00 來源:中國質量新聞網 責編:中華印刷包裝網

食品塑料包裝是包裝材料領域中最為活躍的分支之一,隨著人們對生活質量和食品安全要求的不斷提高,也對食品包裝的功用性提出了越來越多的要求和越來越高的標準。在這一背景下,世界各國對食品包裝用塑料薄膜新品種的開發也十分活躍,以最大限度地滿足市場的個性化需求。

可鑒別轉基因原料的包裝薄膜 法國向市場推出兩種使用普通聚氯乙烯(PVC)材料加工而成的新包裝薄膜,用它可鑒定被包裝食品是否使用轉基因原料。如大豆油是否由轉基因大豆原料加工而成,即使對于只含5%~10%轉基因成分的大豆食品,也能鑒定清楚。

目前這種薄膜主要用于包裝歐洲南部地區栽植的非轉基因大豆,作為跟蹤檢查,并保證其在流通過程中不能摻進轉基因大豆原料。

食鹽包裝專用BOPE防偽膜 山東新立克塑膠股份有限公司研制成功包裝專用BOPE防偽膜,關鍵技術是在生產原料中加入幾種納米級的特種添加劑,再通過逐步雙向拉伸工藝制得。只要拿出驗鈔機照一下,無色的包裝膜就會發出亮的光線,可對加碘食品起到良好的防偽作用。這種膜還有阻隔性好、抗紫外線、使用安全等優點。

色拉油抗UV收縮透明膜 我國嘉里糧油引進開發的抗紫外線(UV)收縮薄膜,用于包裝色拉油,能很好地保護油中維生素成分不受紫外線照射,保護營養成分不被破壞損失。該膜為透明膜,外觀晶瑩透亮,克服了由于阻隔UV線采用不透明膜材料包裝給消費者帶來的不便。該膜綜合利用光譜分析、納米技術、營養學、衛生學等方面的多種先進技術,在包裝材料中融入一種能有效吸收紫外線的物質,即紫外線感光分解顆粒,保障了油中的維生素免受破壞。

包裝肉類的雙層疊加膜 法國向市場推出了專用于包裝肉類的雙層疊加膜,其外層是具有特殊結構和性能的高密度聚乙烯薄膜,內層是可食用紙。疊加后的雙層膜呈半透明,薄膜非常薄,厚度僅12微米,但強度好,安全、無毒,可直接與肉品接觸。用該膜包裝肉品可解決普通材料包裝肉類會浸出血與油脂、緊貼肉上不易分離,并使表面結成硬皮的問題,能保持肉類原有的色、香、味。

微波爐加熱專用包覆膜 瑞士最近開發生產并向市場推出專供微波爐制品用的特殊蓋用薄膜—————西姆卡欣。該膜不僅耐高壓,且防霧性好。這種蓋用薄膜用于微波爐加熱各種菜肴,可迅速方便地加熱,以供食用。由各種蔬菜、魚、家禽和肉組成的菜肴使用這種專用薄膜加蓋材包裝(蓋材為聚丙烯)用微波加熱時,無須添加液體輔料,便可直接進入微波爐中進行加壓下的微波蒸煮。在加熱過程中,水蒸氣產生的壓力可安全地通過薄膜釋放出來。

可測病原菌的包裝膜 加拿大研制開發出可測病原菌的包裝膜,利用以蛋白為基礎的抗體來檢測。該包裝膜可檢測出沙門氏菌、大腸桿菌、李斯特菌等病原菌。當接觸受到污染的食品時,薄膜即發生變色反應,從而確定有病菌污染,杜絕食品變質對人體的危害。 (Trancy)

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