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牛奶包裝需求量預(yù)期每年增長4.1%

2007-04-23 00:00 來源：中國食品科技網(wǎng) 責(zé)編：中華印刷包裝網(wǎng)

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據(jù)Freedonia集團(tuán)（俄亥俄州克里夫蘭市的一家工業(yè)市場調(diào)查公司）的一項(xiàng)最新研究預(yù)測，牛奶包裝的需求量預(yù)期每年增長4.1%，到2010年達(dá)到43億美元。隨著消費(fèi)者營養(yǎng)意識(shí)的提高以及在健康飲食方面對(duì)新鮮食品需求的增加，將進(jìn)一步刺激牛奶產(chǎn)品消費(fèi)量的增長。這篇以“牛奶包裝”為標(biāo)題的研究報(bào)告指出，盡管人均牛奶產(chǎn)品消費(fèi)總量仍將保持穩(wěn)定，但小型盒裝便攜式牛奶產(chǎn)品的推出和在飲食或外賣方面消費(fèi)的增長都將促進(jìn)包裝需求量的增長。

在各主要應(yīng)用領(lǐng)域中，加工奶制品和奶油利潤最高。由于穩(wěn)步增長的酸奶產(chǎn)品消耗和種類繁多的新產(chǎn)品引入，加工奶制品的增長速度高于平均水平，這些新產(chǎn)品包括不同種類乳酸奶飲料、面向兒童的產(chǎn)品及功能性保健產(chǎn)品。小型套裝包以及乳酸飲料的快速增加使得包裝產(chǎn)品需求更盛。奶油產(chǎn)品的銷量將被穩(wěn)步增長的咖啡屋和外賣店（像便利店和快餐店）咖啡銷量的增長帶動(dòng)。盡管預(yù)計(jì)人均牛奶消費(fèi)量將持續(xù)下降，但在學(xué)校和快餐店喜歡屋形盒甚于使用一次性塑料瓶，也促進(jìn)牛奶包裝消費(fèi)量增加。

各種包裝形式中，袋或瓶極具前景，桶和杯也有望超過平均增長速度，對(duì)包裝袋的需求將被持續(xù)增長的高利潤冷凍奶制品和加工奶制品帶動(dòng)，瓶包裝銷量隨一次性塑料瓶裝牛奶和酸飲料銷量的增長而增長，而加工奶制品的增長則會(huì)帶動(dòng)桶和杯的用量。然而，冷凍奶制品和奶油干酪的有限增長將使利潤有所降低。由于現(xiàn)有包裝技術(shù)的成熟，且其市場份額還受到瓶和袋侵占，所以盒子、箱子、包及包裝紙的增長將較緩慢。