黃豆油墨具有印刷品質(zhì)與環(huán)保的優(yōu)點(diǎn)，已應(yīng)用于張頁式、輪轉(zhuǎn)式、商業(yè)表格、彈性凸版油墨等方面。本研究擬對黃豆油墨的黏度、抗分裂力穩(wěn)定性、乳化特性及粒度等平版印刷適性進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，并在紙張展色后測得濃度及光澤度，接著再與一般傳統(tǒng)油墨進(jìn)行分析比較，以了解黃豆油墨與一般傳統(tǒng)油墨在平版印刷適性上的差異。

　　壹、緒論

　　一、研究動機(jī)與背景

　　一般平版印墨的構(gòu)成包含著色劑、媒質(zhì)和一些添加物，其中媒質(zhì)主要是硬樹脂、植物油和一些非植物性的成分。黃豆油墨中的植物油是一些黃豆油的成分，黃豆油成分多寡隨著印刷方式而有所不同，它與石油基油墨的成分不大一樣，雖然黃豆油墨含有與石油基油墨相同的顏料，大部分顏料是石化制品，然而黃豆油墨可部份再分解，石油基油墨卻不可分解。

　　至于黃豆油墨的產(chǎn)生，是從 1979 年美國報(bào)紙出版者協(xié)會（ American Newspaper Publisher Association, ANPA ）提倡開發(fā)替代石油基的印刷油墨而來，當(dāng)時(shí)適逢第二次石油危機(jī)，原油出口組織（ OPEC ）對原油的輸出間接影響原物料的供給，為降低對國外進(jìn)口原油的依賴程度，發(fā)現(xiàn)到同時(shí)具備非揮發(fā)性和可分解性的植物油，可以制造植物性油墨替代石油基油墨，能夠提升報(bào)紙的耐擦性。加上石油基油墨中的揮發(fā)性有機(jī)化合物（ Volatile Organic Compounds, VOCs ），造成生態(tài)危害，后來學(xué)者經(jīng)過測試了兩千多種的植物油之后，認(rèn)為含有黃豆油的黃豆油墨無毒可用，因此 1987 年美國陽光化學(xué)公司開始生產(chǎn)黃豆油墨，后來引進(jìn)報(bào)業(yè)使用。現(xiàn)在，黃豆油墨甚至已經(jīng)推廣至世界各地，后來還有標(biāo)示含有黃豆油之油墨的黃豆標(biāo)章因應(yīng)而生，臺灣也正在印刷業(yè)推廣使用（王守鴻， 2004; P. A. Noirot, 2004; E. Axmear, 2004; Patterson, 2003 ）。