一、堿液循環(huán)使用的重大意義

洗瓶機(jī)的堿液在使用若干個(gè)班次后，由于堿液的活性降低，如繼續(xù)使用將無法把瓶子清洗干凈，因此目前多數(shù)啤酒廠家都把堿液當(dāng)作廢水排掉，再換上新堿液。

若能把影響堿液活性的物質(zhì)去除掉，就能使堿液循環(huán)使用，大大延長其使用使命，這不僅能節(jié)省大量堿液，還能節(jié)省將堿液從室溫升溫到85℃所需的能源，而且能節(jié)省用水量，這些有利因素可為啤酒廠家明顯地降低啤酒生產(chǎn)成本。此外，循環(huán)使用堿液還能大幅度地降低堿液的排放量，對(duì)環(huán)境保護(hù)也大有好處。另外，由于大大延長了堿液的使用壽命，工人就不再需要像從前那樣頻繁地更換堿液，將大大減輕工人的勞動(dòng)強(qiáng)度。這對(duì)越來越重視人性化管理的企業(yè)來說無疑是相當(dāng)重要的。

堿液循環(huán)使用是響應(yīng)黨中央國務(wù)院建設(shè)節(jié)約型社會(huì)號(hào)召的具體體現(xiàn)。各啤酒廠家從堿液循環(huán)使用、延長堿液使用壽命出發(fā)、可達(dá)到節(jié)省堿液消耗、節(jié)約能源、改善勞動(dòng)強(qiáng)度、減少廢堿排放、提高經(jīng)濟(jì)效益的目的。

二、堿液循環(huán)使用的難點(diǎn)

以上描繪了堿液循環(huán)使用的多種好處，但要實(shí)現(xiàn)堿液循環(huán)使用，還存在著不少難點(diǎn)。

1. 首先要弄清究竟是何物質(zhì)降低了堿液的活性，這樣我們才能減少盲目性，才有可能對(duì)癥下藥，采取相應(yīng)措施來去除這些物質(zhì)。根據(jù)有關(guān)研究表明，影響堿液活性的主要物質(zhì)有兩種，一種是紙纖維，另一種是鋁鹽。這兩種物質(zhì)是引起堿液濁度增加的主要罪魁禍?zhǔn)�。紙纖維是由于啤酒瓶上的標(biāo)簽紙破碎后逐漸分解于堿液中而形成的，它呈一種柔軟的彎曲狀態(tài)，而不是剛性狀態(tài)，所以較難用普通方法去除。鋁鹽是鋁箔紙溶化于堿液中形成的�，F(xiàn)在很多啤酒瓶上都貼有頸標(biāo)，而頸標(biāo)是由鋁箔紙加工而成的。鋁箔紙?jiān)诟邷氐膲A液中很快就溶化了，經(jīng)化學(xué)反應(yīng)后生成鋁鹽。鋁鹽是一種粘稠性物質(zhì)，它使得堿液的表面張力增大，造成堿液對(duì)啤酒瓶上標(biāo)簽紙的滲透性變差，使得堿液對(duì)標(biāo)簽紙的剝離性能降低，表現(xiàn)為啤酒瓶上的標(biāo)簽洗不干凈。因此鋁鹽是降低堿液活性的主要物質(zhì)之一，也是我們必須去除的主要對(duì)象之一。

2. 堿液具有腐蝕性，特別是在85℃以上高溫的情況下。僅這一條就對(duì)堿液處理設(shè)備的材質(zhì)做出了很大限制，并且同時(shí)增加了設(shè)備密封的難度。

3. 由于洗瓶是連續(xù)運(yùn)行的，也就是說降低堿液活性的物質(zhì)也是連續(xù)產(chǎn)生的，這就要求處理堿液的設(shè)備也要具備連續(xù)在線工作能力。否則堿液的濁度過大，將嚴(yán)重影響洗瓶效果。這就是用大的回收罐采用自然沉淀法回收堿液效果不明顯的主要原因。

4. 堿液處理量大。堿液主要集中在洗瓶機(jī)的堿一槽。堿一槽的容積視洗瓶機(jī)型號(hào)的不同有較大差別，但一般在15m3～35m3之間，也就是要求進(jìn)行連續(xù)堿液的處理。

5. 由于啤酒灌裝車間的布局均較為緊湊，不太可能有較大的空間留給堿液處理設(shè)備，因此要求堿液處理設(shè)備要小巧而緊湊。

6. 自動(dòng)化程度及設(shè)備可靠性要求高。啤酒廠家對(duì)車間工人一般都是崗位定員，不太可能為堿液處理設(shè)備專門配置1名操作工人，一般都是由其它崗位人員兼任該職。所以堿液處理設(shè)備必須具備自動(dòng)清洗的功能，具備較高的自動(dòng)化程度，并且要有很高的運(yùn)行可靠性，這樣才能適應(yīng)啤酒廠家的實(shí)際要求。另外，堿液處理設(shè)備最好具備自動(dòng)保護(hù)和自動(dòng)報(bào)警功能。