加入WTO對行業(yè)的機遇與挑戰(zhàn) 
    
    1、通過市場的開放，進口了食品和包裝機械，使國內(nèi)開闊了眼界。 
    
    經(jīng)過消化吸收，國內(nèi)開發(fā)了2萬瓶/小時、3.6～4萬瓶/小時的啤酒灌裝成套設(shè)備、0.3～3萬瓶/小時的飲料灌裝生產(chǎn)線、500罐/分的三片罐生產(chǎn)線都達到很高的技術(shù)水平，與國外先進水平差距逐漸縮小；單頭和多頭軟包裝機生產(chǎn)能力可達到2200袋/小時（單頭）和4800袋/小時（雙頭）；先后開發(fā)出了各種方盒、三角包、屋頂式無菌包設(shè)備和大袋無菌包裝設(shè)備；工業(yè)機器人包裝生產(chǎn)線在天津試運行，已達到90年代初日本同類生產(chǎn)線的水平。 
    
    我國方便食品加工機械是以方便面加工機械為龍頭發(fā)展起來的。1980年進口第一條方便面生產(chǎn)線，1984年國內(nèi)研制方便面生產(chǎn)線成功后，國產(chǎn)方便面生產(chǎn)線得到迅速發(fā)展，目前已開發(fā)出班產(chǎn)15萬包方便面生產(chǎn)線。方便食品機械向多品種發(fā)展。 
    
    我國果蔬保鮮設(shè)備、速凍設(shè)備制造業(yè)一直是沿著引進消化吸收、研究開發(fā)的路子走過來的。近10年有了迅速發(fā)展，開發(fā)研制成功十多個品種、數(shù)十種規(guī)格的較新型的保鮮速凍設(shè)備。 
    
    我國金屬包裝容器加工機械的生產(chǎn)制造行業(yè)已初具規(guī)模，已可以生產(chǎn)圓型罐電阻焊制罐生產(chǎn)線、易拉蓋生產(chǎn)線、鋼桶生產(chǎn)線、瓶蓋生產(chǎn)線。從技術(shù)角度上講，我國尚處在仿制和消化吸收水平，基礎(chǔ)薄弱、消化吸收工作不完全、缺少深入研究，因此總體水平不高。 
    
    紙漿模塑加工設(shè)備在90年代中期開始研制，并經(jīng)過開發(fā)提高，成功運用在餐具行業(yè)，是一個創(chuàng)新，正向工業(yè)品緩沖包裝發(fā)展，該行業(yè)目前走在世界前列。 
    
    2、近年來，我國食品和包裝機械生產(chǎn)企業(yè)在滿足國內(nèi)市場需求的同時，積極開拓國外市場，努力將產(chǎn)品打入國際市場，取得了可喜的成績，出口金額逐年增加。

    食品機械出口額在80年代中期只有300萬美元，只占當時國內(nèi)機械總產(chǎn)值的1%左右；到1995年達到1.93億美元，比1994年增長29.04%，是1985年的66倍，占當時國內(nèi)食品機械總產(chǎn)值的10％；1998年食品機械出口額達到8.82億美元，考慮到家用機械占相當大的份額（5.74億美元）與以前統(tǒng)計數(shù)據(jù)沒有可比性，去掉該項還有3億美元，比1995年增長56%，占當年國內(nèi)食品機械總產(chǎn)值的17%。可看出增長速度是很快的，超出機電產(chǎn)品出口增長速度。
    
    包裝機械出口額在80年代中期只有200萬美元，只占當時國內(nèi)包裝機械總產(chǎn)值1%左右；到1995年達到3554萬美元，比1994年增長47.05%，是1986年的17.7倍，占當年國內(nèi)包裝機械總產(chǎn)值的3.7%；1997年包裝機械出口總額達到4955萬美元，比1995年增長39.4%，占當年國內(nèi)包裝機械總產(chǎn)值的4.5%。出口增長速度也是很快的。 
    
    但是，我國機械工業(yè)1998年銷售額是15000億元，其中出口額是250億美元（約2075億元人民幣），占機械工業(yè)總銷售額的13.8%，食品和包裝機械如能借加入WTO的東風趕上全國機械工業(yè)的平均出口比例，僅此一項就有10%的年增長率。 
    
    總的來說，我國食品和包裝機械出口前景是很廣闊的。我國食品和包裝機械技術(shù)水平適用、價廉物美，又非常適合發(fā)展中國家和地區(qū)的經(jīng)濟條件，今后向這些國家和地區(qū)的出口應(yīng)會非常喜人，并且也有部分向發(fā)達國家出口。2001年3月，協(xié)會組團參加意大利米蘭國際包裝機械展。展覽期間，不斷有外商光臨我們的展臺，其中意大利、英國、西班牙、土耳其、馬其頓、以色列等國的商人都希望做中國食品和包裝機械的國外總代理。加入WTO，企業(yè)對外經(jīng)營環(huán)境進一步改善，食品和包裝機械的出口將進一步擴大。如果我們設(shè)備的技術(shù)水平、穩(wěn)定性、可靠性有較大的提高，合資、外資企業(yè)轉(zhuǎn)向采用國產(chǎn)設(shè)備，也會是一個可觀的市場。 
    
    一些技術(shù)密集的高檔產(chǎn)品和大型成套設(shè)備，因我國技術(shù)水平的差距，基本還是空白，進口是不可避免的。這些設(shè)備不僅提供食品新的食用方法、加工方法、包裝方法，并且?guī)�來了新的管理、新的觀念，因此只有勇敢面對，積極改變這種狀態(tài)，提高產(chǎn)品開發(fā)能力，形成自己的創(chuàng)新能力。隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的深入發(fā)展和食品工業(yè)的結(jié)構(gòu)調(diào)整，大型成套設(shè)備和高技術(shù)設(shè)備的采用將是大勢所趨，國內(nèi)如不迎頭趕上，就會失去這部分市場。 
    
    關(guān)稅、傾銷等對食品包裝機械進出口影響不大。外資大多采用進口設(shè)備，影響較大。國外設(shè)備價格昂貴，進口主要是大型食品企業(yè)、大型包裝企業(yè)以及外商投資企業(yè)，現(xiàn)在基本上是免稅的。即使國外設(shè)備向國內(nèi)傾銷，其價格也會比國產(chǎn)設(shè)備高許多；同水平的設(shè)備我們有絕對的價格優(yōu)勢。 
    
    ● 采取何種對策 
    
    1、學(xué)習(xí)借鑒的對策。

    我國食品包裝機械大都是在借鑒進口設(shè)備的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的。對與國外差距較大或空白產(chǎn)品，應(yīng)積極引進技術(shù)，消化吸收，由逐步摸透到全面掌握。對有一定基礎(chǔ)但與國外同類產(chǎn)品有一定差距的產(chǎn)品采取學(xué)習(xí)借鑒的方式，加強相關(guān)關(guān)鍵技術(shù)、核心技術(shù)的研究，鼓勵開發(fā)創(chuàng)新。 
    
    2、強化服務(wù)的對策。
    
    食品包裝機械都是針對性很強的設(shè)備，專業(yè)服務(wù)要求很高，在國內(nèi)我們有優(yōu)勢，但仍需完善服務(wù)隊伍，過去我們安裝調(diào)試人員出不去或出去不及時，影響很大。今后條件好了，必須加強此項工作。 
    
    3、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)對策。 
    
    積極促進專業(yè)生產(chǎn)和協(xié)議，加大企業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型力度，提高人員素質(zhì)，技術(shù)人員和維修服務(wù)人員的比例應(yīng)占企業(yè)人數(shù)的50%以上。目前重點骨干企業(yè)在經(jīng)濟形勢還好的情況下，積極采取“減人增效”、“轉(zhuǎn)崗不下崗”的政策，適應(yīng)食品包裝機械周期短、變化快的特點，形成輕巧的“啞鈴型”企業(yè)結(jié)構(gòu)，提高市場的適應(yīng)能力。
    
    4、管理制度及經(jīng)營機制的對策。 
    
    重點產(chǎn)品質(zhì)量要有大的提高，平均無故障工作時間和大修時間超過行業(yè)相應(yīng)產(chǎn)品質(zhì)量分等標準要求；無分等標準要求的，須達到進口同類產(chǎn)品水平。深化企業(yè)改革，建立現(xiàn)代企業(yè)制度；重點骨干企業(yè)逐步通過ISO9000質(zhì)量體系認證；產(chǎn)品逐步標準化；建立專業(yè)研究開發(fā)、專業(yè)化生產(chǎn)企業(yè)。