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國外蔬菜怎么包裝？

2013-09-09 10:26 來源：科技日報(bào) 責(zé)編：陳莎莎

摘要：: 日本是很講究包裝的國家，蔬菜、水果也要弄的整整齊齊，批發(fā)中易散落的蔬菜，比如菠菜有的裝在一個(gè)塑料袋里，有的用膠帶捆綁住，不是按照重量，是按照一袋一捆來出售。

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　　【CPP114】訊：

　　日本是很講究包裝的國家，蔬菜、水果也要弄的整整齊齊，批發(fā)中易散落的蔬菜，比如菠菜有的裝在一個(gè)塑料袋里，有的用膠帶捆綁住，不是按照重量，是按照一袋一捆來出售。捆綁蔬菜的價(jià)格會(huì)粘合得非常結(jié)實(shí)，但又不會(huì)粘在蔬菜上面，使用的是耐水性、高強(qiáng)度卻沒有污染的膠帶。日本食品衛(wèi)生法規(guī)定禁止生產(chǎn)銷售使用可能含有有害人體健康的物質(zhì)的食品、容器、包裝材料，包裝材料上的化學(xué)物質(zhì)要通過規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)鑒定。日本把直接和食品接觸的東西都算在包裝物里，不僅是捆綁蔬菜水果的膠帶、瓶塞、塑料袋等都包括在內(nèi)。
　　
　　而在歐洲，那里的超市一般采用散包裝，塑料袋捆綁方式，黏貼式捆綁并不常見。像芹菜就是一大堆，一根的那種會(huì)拿塑料袋纏一下，上面有它的條碼，標(biāo)明這是一公斤，條碼是多少。還有散裝的蔬菜沙拉，因?yàn)樗且黄~子一片葉子的用很薄很薄的塑料盒裝的，就是捆蔬菜的這些塑料袋、內(nèi)置塑料盒，超市有要求這些東西都是無毒無害的，監(jiān)控比較嚴(yán)。所以到現(xiàn)在為止，關(guān)于包裝蔬菜的材料還沒有報(bào)出負(fù)面新聞?wù)f它對人體健康不好。
　　
　　在美國，相關(guān)法律對于食品包裝問題，比如用什么材質(zhì)包，怎么包都有著比較明確的規(guī)定。對于塑料包裝是否會(huì)引發(fā)癌癥問題，目前是美國醫(yī)療學(xué)術(shù)界高度關(guān)注的課題，但是也僅僅停留在研究討論方面。美國政府以及監(jiān)管衛(wèi)生部門目前還沒有就這方面的管制建立新的法規(guī)，美國癌癥研制中心近期一次研討論壇上主要研究機(jī)構(gòu)福克斯查里斯研究所，在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)方面初步的結(jié)果證明，塑料包裝如果老舊就容易散發(fā)出有雌性荷爾蒙相關(guān)的化學(xué)物質(zhì)，污染食品，而這種荷爾蒙對年輕女性就容易引發(fā)乳腺癌。
　　
　　

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